Table D’hôte, Hôtel Alpine Inn
Hors d'œuvres – Appetizers
Cocktail de crevettes $7.00
Shrimps cocktail
Crevettes a l’ail gratinées $8.00
Garlic Shrimps gratin
Escargots a l’ail gratinés $7.95
Garlic escargots gratin
Escargots a la crème $8.00
Entrée de pates (faites votre choix) $ 6.00
Your choice of Pasta appetizer
Tartare de saumon $ 9.00
Salmon tartar
Carpaccio de bœuf $8.50
Cold filet of beef carpaccio
Crostini de fromage et amandes $ 5.25
Cheese with almonds on crust
Table D’hôte
Filet de Saumon au vin blanc $22.50
Salmon Filet in a white wine sauce
Filet de doré amandine $26.50
Wallaye filet served with buttered almonds
Crevettes aux Pastis $27.00
Shrimps cooked in Pastis (Anis)
Bavette de bœuf marinée Hoisin ail et oignons $24.00
Beef flank marinated in Hoisin sauce, garlic and onions
Involtini (rouleau ) de poulet farcie de jambon et fromage $19.50
Chicken breast stuffed with ham and cheese
Entrecôte, sauce au poivre vert, cognac, crème, demie glace $ 27.00
Sirloin, green peppercorns, cream, cognac, demi-glace
Carré d’agneau sauce a la moutarde ancienne $32.00
Rack of lamb with old fashioned mustard sauce
Magret de Canard sauce rouennaise $34.00
Duck breast served with shallots, cognac sauce
Poitrine de poulet sauce aux champignons $17.00
Chicken supreme served on a mushroom sauce
Filet Mignon $29.00
Filet Mignon
Plat végétarien du jour (prix sur demande)
Vegatarian daily special (price upon request)
La table d’hôte inclus la soupe et la salade du jour, le dessert et le café
The Table d’hote includes the soup, the salad of the day, desert and coffee
Table D’hôte, Pasta
Votre choix de pates / Your choice of pasta
Capelini-Farfalle-Fusili trois couleurs
Linguine-Fetucini aux épinards- Penne
Duo de pates aux choix/ Two pastas combination
Votre choix de sauce/ Your choice of sauce
Sauce Bolonaise $16,95
Tomatoes meat sauce
Sauce Arrabbiatta $15.50
Tomates séchée et crevettes nordiques $21.50
Sun-dried tomatoes with northern shrimps
Sauce au pesto $ 17,95
Sauce rosée $16,95
Alfredo a l’ail $ 17,95
Creamy sauce with garlic
Carbonara bacon et fromage parmesan $18.50
Creamy sauce, bacon and parmesan cheese
Champignon et jambon a la Gigi $17.50
Creamy sauce with ham and mushrooms
Marinara aux fruits de mer $22.50
Seafood marinara sauce
La table d’hôte inclus la soupe et la salade du jour, le dessert et le café
The Table d’hote includes the soup, the salad of the day, desert and coffee
Table D’hôte, Escalope de veau
Escalope de veau portafoglio "Sofia" $19.95
Farcies, jambon, fromage, champignons
Stuffed, ham, cheese, mushrooms
Escalope de veau piccata alla lombarda $18.95
Sauce citron, beurre, vin blanc
Lemon sauce, butter, white wine
Escalope de veau alla romana $19.95
Avec prosciutto, vin blanc, sauge
With prosciutto, white wine, sage
Escalope de veau parmigiana $18.95
Pané, tomate, fromage au gratin
breaded, tomato, cheese au gratin
Escalope de veau milanaise $18.95
Escalope de veau panée
breaded veal
Escalope de veau "Gigi" $19.95
Champignons, crème, cognac
Mushrooms , cream, cognac
Escalope de veau "savioa" $18.95
Pallarde de veau grillé
pounded veal quickly grilled
Escalope de veau pizzaiola $18.95
Tomate, basilic, ail, vin blanc
Tomato, basil, garlic, white wine
Escalope de veau marsala $18.95
Champignons, vin marsala
Mushrooms, marsala wine
La table d’hôte inclus la soupe et la salade du jour, le dessert et le café
The Table d’hote includes the soup, the salad of the day, desert and coffee
Les Cafés
Café latté $3.50
Café chocolat $3.50
Expresso $3.50
Cappuccino $ 4.50
Cappuccino Baileys $ 7.50
Cappuccino a la mode (Tia) $ 7,50
Café grand-Marnier $ 7.50
Café amaretto $ 7.50
Café cognac $8.00
Café espagnol recette maison (Kahlua et rhum cubain) $8.50
Café irlandais (whisky) $ 8.50
Café brésilien (Grand-Marnier, Tia) $8.50
Café et Cognac Fine Champagne Chateau de Montifaud
(prix sur demande)
Les Boissons
Coktail Alpine Inn depuis 1939
(Jus d’ananas, abricot brandy, rhum brun de Cuba et grenadine)
$ 6.25
Apéros
vin au verre 6.75
Dubonet, St-Raphael et Martini 6.75
Ricard 6.75
Pineau des Charentes 6.75
Boisson gazeuses 4.00
Eau Perrier 4.50
Les bières
Stella Artois 8.00
Budweiser, bleu 6.75
Spiritueux et digestifs
Porto late vintage 7.00
Vodka, dry gin, rhum 7.50
Crème de menthe 7.00
Brandy Francais 8.00
Scotch 8.00
Grand Marnier 9.50
Amaretto, Tia Maria, Cointreau, Kahlua 8.50
Bailey’s Irish cream 8.00
Cognac 8.50
Jack Daniels 7.75
Frangelico 7.50
Cognac Fine Champagne Chateau de Montifaud
(prix sur demande)
Vin rouge
Fusion 26.95
Liberty school 41.00
Syrah 30.00
Château de Parentère bordeaux 39.50
Bourgogne couvent des jacobins 42.50
Carpineto chianti classico 41.75
Pinot noir 2006 antonin rodet 35.74
Woodbridge 34.00
Vin blanc
Château du cléray muscadet 32.50
Bourgogne alligoté a noirot 34.50
Riesling leon beyer réserve alsace 37.25
Fusion 26.95
Chardonnay toasted Head 38.00
Fetzer fumé Blanc (Vin ecologique/Earth friendly wine) 34.00
Chardonnay maison Nicolas 32.00
Vin rose
St-chinian col de l’orb 38.00
Vin mousseaux
Méthode Champenoise
Blanquette de Limoux 37.75
Henkell Trocken 35.25
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